Le Valençay AOP 220g
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Fabriqué à partir de lait cru entier, le Valençay, une fois démoulé, est salé et cendré avant d’être affiné pendant onze jours minimum.
Frais, sa pâte est fine et onctueuse, plus longuement affinée, elle devient légèrement cassante.
Il trouvera parfaitement sa place sur un plateau de fromages.
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Ingrédients
LAIT cru de chèvre, ferments, sel, colorant: charbon végétal, présure. Lait cru de chèvre, ferments, sel, colorant : charbon végétal.
Origine
France
Valeurs nutritionnelles
• Valeur énergétique (Kj)
1 179,00 Kj
• Valeur énergétique (KCal)
284,00 KCal
• Matières grasses (g)
23,00 g
• Acides gras saturés (g)
17,00 g
• Glucides (g)
1,30 g
• Sucres (g)
1,30 g
• Protéines (g)
18,00 g
• Sel (g)
1,50 g
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