TOASTÉ AUTOMNAL
TOASTÉ AUTOMNAL
Ingrédients
8 Palets de Chèvre affinés du Périgord “Spécial Cuisson”
8 tranches de pain aux figues et noix
50 g de chutney de figues
4 tranches de pastrami
40 g de noix concassées
20 g de miel
20 g de roquette
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Étapes de préparation
- 1
Étaler le chutney de figues sur la première tranche de pain.
- 2
Sur cette tranche, ajouter le pastrami, “Spécial Cuisson”, un trait de miel, la roquette et les noix.
- 3
Fermer avec la seconde tranche de pain.
- 4
Passer à la machine à croque-monsieur environ 2 minutes.
L’astuce du chef
Variez les pains spéciaux comme le pain aux figues et noix, aux noisettes, aux céréales… qui se marient très bien avec ce mélange sucré-salé
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