TARTE CHÈVRE ET CAROTTE
TARTE CHÈVRE ET CAROTTE
Ingrédients
50 g de Cabrette
1 pâte brisée (50 g)
50 g de carotte jaune
1 œuf
10 cl crème fraîche
2 g d’herbes de Provence
1 pincée de muscade
Sel et poivre
300 g de farine
150 g de beurre pommade
1 pincée de sel
8 cl d’eau ou de lait tiède
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Étapes de préparation
- 1
Réaliser la pâte brisée, foncer un cercle et précuire la pâte 3 minutes à 180°C.
- 2
Eplucher, laver et cuire la carotte à l’eau bouillante 10 minutes.
- 3
Mélanger l’œuf, la “Cabrette”, la crème, les herbes de Provence et la muscade.
- 4
Ajouter l’appareil dans le fond de tarte précuite et cuire 25 minutes à 180°C.
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