PANNA COTTA À LA CONFITURE DE LAIT
PANNA COTTA À LA CONFITURE DE LAIT
Ingrédients
100 cl de crème liquide
6 feuilles de gélatine
350g de Confiture de Lait
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Étapes de préparation
- 1
Verser la crème dans une casserole, porter à ébulition, puis la laisser frémir 5 minutes.
- 2
Placer la gélatine dans un bol d’eau froide. Hors du feu, verser la confiture de lait dans la crème.
- 3
Ajouter ensuite la gélatine bien essorée et mélanger longuement afin d’obtenir une préparation homogène.
- 4
Verser la crème dans les verrines.
- 5
Laisser refroidir et placer au frais pendant au moins 5 heures.
- 6
Au moment de servir, mettre une noisette de confiture de lait sur le dessus et décorer avec une feuille de nougatine.
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