Mini Bouchons Festifs

Mini Bouchons Festifs

1 per.

5 min

Mini bouchons apéritifs Rians

Ingrédients

4 mini bouchons

1 g  de zaatar

1 g de curcuma

5 g de pastrami

0,1 g de pousse de petits pois

2 g de confit de figues

1 g de pomme verte émincé

Préparation

  1. Tailler la pomme verte en fins bâtonnets
  2. Saupoudrer le premier bouchon de zaatar, bien le couvrir. Prendre le second bouchon le saupoudrer une dose modérée de curcuma.
  3. Tailler la tranche de pastrami à la largeur du bouchon. Puis l’enrouler autour du troisième bouchon.
  4. Pour le quatrième bouchon, ajouter une quenelle figues, et de l’émincer de pomme verte.
  5. Dresser de façon aérée les 4 bouchons garnis sur un plateau bois et servir. 

Astuces

Ne pas trop mettre de curcuma.

Préparer les bouchons avec délicatesse pour ne pas déformer le fromage à l’enrobage.