Bruschetta Provençale

Bruschetta Provençale 

1 per.

45 min

Ingrédients

  • 1 Cabécou
  • 1 tranche de pain bruschetta
  • 1/2 tomate
  • 1/2 courgette
  • 1/2 poivron
  • 1/2 aubergine
  • 1/2 oignon
  • 1/2 sucrine
  • 5 cl d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

Nettoyer les légumes et les tailler en cubes.

Les faire revenir tout doucement dans de l’huile d’olive pour les compoter mais garder tout de même de la mâche puis assaisonner.

Griller le pain et disposer le mélange sur la tartine.

Ajouter le “Cabécou” coupé en 2 et flasher la tartine au four pendant 2 minutes.

En sortie de four, ajouter la sucrine émincée puis déguster.