Bagel au Saumon Gravelax

Bagel au Saumon Gravelax

1 per.

20min

Ingrédients

  • 20 g de Cabrette
  • 1 pain bagel aux graines de sésame
  • 40 g de saumon gravelax
  • 5 g de red chard
  • 5g de pousses de betterave
  • Huile d’olive

 

Préparation

Tailler le pain bagel en 2 et le passer sous la salamandre ou au grille-pain.

Laver, rincer et sécher les pousses.

Tailler le saumon en cubes.

Tartiner les deux faces intérieures de “Cabrette”.

Sur le pain du bas, ajouter les cubes de saumon, les red chard, les pousses de betterave et l’huile d’olive.

Ajouter le chapeau.