Tartine de Pain Croustillante, Légumes en Copeaux
1 per.
20min.
Ingrédients
- 1 chèvre spécial four
- 10 g de courgettes
- 10 g de betterave Chioggia
- 2 g d’aneth
- 10 g de carottes orange
- 10 g de carottes jaune
- 1 tranche de pain de campagne
- Sel/Poivre PM
- 3 cl Huile d’olive
Préparation
Tailler la tranche de pain puis la passer au four à 160°C 2/3 minutes.
Laver et tailler tous les légumes, puis les tailler à la mandoline. Les courgettes seront
en tranches fines, les carottes seront retaillées en fins bâtonnets.
Disposer le fromage au centre de la tartine, puis passer au four à 160°C pendant 2
minutes, à la sortie du four, ajouter tous les légumes dresser de façon harmonieuse,
un tour du moulin.