SALADE BISTROT
SALADE BISTROT
Ingrédients
1 Crottin de Chèvre «Spécial Salade»
50 g de sucrine
30 g d’endive Carmine
10 g de mini champignons blanc
5 g de pousse d’épinard
2 cl d’huile d’olive
1 cl de vinaigre de sapin
2 croûtons de pain baguette
Sel et poivre
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Étapes de préparation
- 1
Laver tous les légumes.
- 2
Emincer l’endive et la sucrine très finement.
- 3
Tailler deux croûtons dans la baguette d’environ 1 centimètre d’épaisseur et disposer, sur le dessus de chaque croûtons, le crottin de chèvre coupé en demi à plat.
- 4
Puis passer au four à 180°C jusqu’à l’obtention d’une coloration noisette.
- 5
Assaisonner les salades, dresser à l’assiette creuse et déposer les tartines de chèvre chaud sur le dessus.
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