Salade bistrot & ses crottins de chèvre

Salade bistrot & ses crottins de chèvre

1 per.

5 min

Ingrédients

1 Crottin de Chèvre «Spécial Salade»

50 g de sucrine

30 g d’endive Carmine

10 g de mini champignons blanc

5 g de pousse d’épinard

2 cl d’huile d’olive

1 cl de vinaigre de sapin

2 croûtons de pain baguette

Sel et poivre

Préparation

  1. Laver tous les légumes.
  2. Emincer l’endive et la sucrine très finement
  3. Tailler deux croûtons dans la baguette d’environ 1 centimètre d’épaisseur et disposer, sur le dessus de chaque croûtons, le crottin de chèvre coupé en demi à plat. 
  4. Puis passer au four à 180°C jusqu’à l’obtention d’une coloration noisette.
  5. Assaisonner les salades, dresser à l’assiette creuse et déposer les tartines de chèvre chaud sur le dessus.