CHÈVRE ZAATAR
CHÈVRE ZAATAR
Ingrédients
1 Chèvre Brasserie
10 g de zaartar (mélange d’épices du Moyen-Orient)
1 tranche de pain de mie
1 feuille de red chard (blette)
10 g de beurre
10 g croûtons en dés
1 pincée de cumin
Sel et poivre
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Étapes de préparation
- 1
Rouler le Chèvre Brasserie dans le zaatar.
- 2
Au rouleau à pâtisserie affiner la tranche de pain de mie, la couper en deux, puis la passer au beurre pour la colorer.
- 3
Tailler l’autre demi tranche en dés puis la passer au beurre, pour obtenir une belle couleur noisette.
- 4
Dresser le Chèvre Brasserie au milieu de la planche en bois, une pincée de cumin poudre, puis le crostini, les croûtons.
- 5
Un tour du moulin.
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