Chèvre Zaatar

Chèvre Zaatar

1 per.

15min.

5min.

Chèvre Zaatar

Ingrédients

  • 1 Chèvre Brasserie
  • 10 g de zaartar (mélange d’épices du Moyen-Orient)
  • 1 tranche de pain de mie
  • 1 feuille de red chard (blette)
  • 10 g de beurre
  • 10 g croûtons en dés
  • 1 pincée de cumin
  • Sel et poivre

Préparation

Rouler le Chèvre Brasserie dans le zaatar.
Au rouleau à pâtisserie affiner la tranche de pain de
mie, la couper en deux, puis la passer au beurre
pour la colorer.
Tailler l’autre demi tranche en dés puis la passer
au beurre, pour obtenir une belle couleur noisette.
Dresser le Chèvre Brasserie au milieu de la
planche en bois, une pincée de cumin poudre,
puis le crostini, les croûtons.
Un tour du moulin.