Chèvre Farci à la Figue, Pop Corn au Curcuma

Chèvre Farci à la Figue, Pop Corn au Curcuma

1 per.

15min.

5min.

Chèvre Farci à la Figue, Pop Corn au Curcuma

Ingrédients

  • 1 Chèvre Brasserie
  • 30 gr de feuille de chou pack choi
  • 10 g de maïs grain Pop corn
  • 20 g de figues sèches
  • 20 g de confiture de figues
  • 1 pincée de curcuma
  • 6 cl d’huile d’olive
  • 1 cl de réduction d’oignons
  • 1 gr (1 feuille) de red chard (blette)
  • Sel et poivre

Préparation

Laver la feuille de chou.
Tailler à l’emporte-pièce le Chèvre Brasserie sans
le casser pour retirer l’intérieur au 3/4. Garnir de
confiture de figues.
Tailler les figues sèches en fins morceaux.
Réaliser les pops corn avec du maïs à la poêle
très chaude, après cuisson mais à chaud ajouter
le curcuma en poudre.
Disposer sur la feuille de chou le Chèvre Brasserie
farci, ajouter le pop corn, le jus réduit et la feuille
de red chard.